Elakkan Makanan Ini Untuk Jantung Yang Sihat

Diet kita memainkan peranan penting dalam kesihatan jantung kita, yang boleh memainkan kelebihan kita atau mempunyai kesan sebaliknya, bergantung pada makanan yang kita makan setiap hari.

“Untuk kesihatan optimum, Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan orang dewasa makan diet sihat yang memberi tumpuan kepada sayur-sayuran, buah-buahan, kacang, kekacang, bijirin penuh, sayur-sayuran tanpa lemak atau protein haiwan, dan ikan,” kata Penny Chris Etherton, PhD, RD, profesor terkenal pemakanan di Penn State dan rakan-rakan.

American Heart Association. Makanan yang kita makan mempunyai kesan langsung pada tekanan darah kita dan juga membantu menentukan bagaimana darah kita membeku. Dan walaupun obesiti, tekanan darah tinggi dan kolesterol tinggi adalah semua faktor risiko penyakit jantung yang berkait rapat dengan apa yang kita makan, diet rendah lemak tepu dan tinggi serat boleh mengurangkan risiko penyakit jantung dengan ketara.

Walau bagaimanapun, adakah terdapat perkara yang perlu juga kita lakukan untuk mengelakkan dos berlebihan demi kepentingan kesihatan kardiovaskular? Sebenarnya.

Menurut Kris-Etherton, kita harus mengehadkan makanan tinggi lemak tepu, kolesterol diet, lemak trans, natrium (garam), daging diproses, karbohidrat halus dan minuman manis.

Kris-Etherton menjelaskan bahawa “kedua-dua lemak tepu dan trans meningkatkan kolesterol LDL, dan natrium meningkatkan tekanan darah, sekali gus meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular dan strok.” “Daging bacon dan deli, sebagai contoh, adalah daging yang diproses yang harus dielakkan. Tetapi selain itu, cari perkara seperti daging/batang, yang tinggi kandungan natrium dan lemak tepu. Akhir sekali, makan makanan seperti soda, gula-gula, pastri , dan pencuci mulut berlemak.” dan bergula secara sederhana.

Brian Lima, MD, pakar bedah jantung terkenal, bersetuju. “Daging sejuk dan daging tengah hari dimuatkan dengan lemak tepu dan jumlah natrium yang tinggi, yang merupakan komponen utama garam, ” jelasnya. “Peningkatan pengambilan natrium dikaitkan dengan peningkatan risiko tekanan darah tinggi dan kegagalan jantung.”

Selain daging yang diproses, Dr. Lima berkata perkara yang sama berlaku untuk tuna dan sup dalam tin, yang biasanya mempunyai banyak natrium. “Makanan yang tinggi lemak tepu, seperti bacon dan ayam goreng, juga boleh meningkatkan paras kolesterol LDL — ia ‘buruk’ kerana ia boleh menggalakkan pembentukan deposit lemak dalam saluran darah anda dan meningkatkan risiko serangan jantung atau strok. .” .

Tetapi ada hikmahnya, dan itu semua makanan yang menyihatkan jantung yang juga rasanya lazat. “Ya, ada makanan yang perlu dielakkan, tetapi terdapat juga banyak makanan yang boleh anda cuba dan tambahkan pada diet anda yang akan menjana badan anda dengan nutrien positif,

” tambah Kris-Etherton. Apabila bercakap tentang pemakanan yang sihat, tumpukan pada menambah lebih banyak makanan yang lazat dan padat nutrien jika boleh daripada menumpukan pada mengehadkan diri anda dan mengurangkannya. Ia akan menjadikan diet anda menyeronokkan dan mudah dikekalkan, yang penting untuk gambaran jangka panjang keseluruhan yang menjejaskan kesihatan jantung.”

Bercakap tentang perkataan untuk hidup.

Ini Adalah 4 Makanan Pteruk Yang Menyebabkan Keradangan

Keradangan adalah salah satu mekanisme semula jadi badan untuk meningkatkan aliran darah — serta antibodi dan protein — ke kawasan untuk melawan jangkitan, kecederaan atau toksin dalam usaha untuk menyembuhkan dirinya sendiri.

Apabila ia berlaku sekali-sekala, dikenali sebagai keradangan akut, ia mempunyai tindak balas yang positif (fikirkan lebam atau bengkak pada buku lali yang hanya berlangsung beberapa hari). Tetapi apabila keradangan menjadi kronik, ia boleh membawa kepada masalah kesihatan yang serius seperti penyakit jantung, kanser, penyakit kronik saluran pernafasan bawah, arthritis, Alzheimer dan strok.

Di samping itu, makanan adalah salah satu cara semula jadi utama di mana kita boleh mengawal keradangan dalam badan. Terdapat banyak bahan sihat yang melawan keradangan, serta beberapa makanan yang memburukkan keadaan.

Berikut adalah makanan utama yang perlu dielakkan untuk mengurangkan tindak balas anti-radang badan anda, menurut pakar kesihatan.

1- Sirap jagung fruktosa tinggi – dan lain-lain bentuk gula tambahan

Gula tambahan dalam makanan seperti bar granola yang dibungkus, bijirin, dan minuman kopi mewah boleh meningkatkan keradangan kronik melalui pembebasan sitokin, dan juga boleh meningkatkan tekanan darah, kata pakar pemakanan Frances Largeman-Roth, RDN, pengarang Eating in Color.

Andrew Abraham, MD, pengasas dan Ketua Pegawai Eksekutif Orgain, menambah bahawa pengambilan sirap jagung fruktosa tinggi dan bentuk gula lain juga boleh meningkatkan risiko diabetes jenis 2, rintangan insulin, dan juga kanser.

Jangan kelirukan makanan ini dengan makanan yang secara semula jadi mengandungi gula, seperti buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin penuh dan produk tenusu. Kita bercakap tentang gula yang ditambah kepada makanan dan minuman untuk memaniskannya (kecuali madu, yang telah terbukti mengurangkan keradangan).

Walaupun tidak realistik untuk menghapuskan semua gula tambahan daripada diet kita, kita pasti boleh mengurangkannya. Pendapatan harian kita. “Mulakan dengan kurang pemanis dalam kopi pagi anda dan secara beransur-ansur mengurangkannya kepada sifar,” nasihat Largeman-Roth. Dan pastikan anda membaca label pemakanan.

2- Lemak Trans

Walaupun kebanyakan jenama telah mengeluarkan lemak trans—yang akan disenaraikan sebagai lemak terhidrogenasi separa pada senarai ramuan—daripada produk makanan mereka, sesetengah makanan berbungkus masih mengandunginya.

“Sebagai contoh, krim kastard yang dibungkus mengandungi 2 gram lemak trans setiap dua sudu,” jelas Largeman-Roth. Lemak trans telah didapati menyebabkan keradangan sistemik dalam badan dan pengambilannya telah dikaitkan dengan penyakit jantung koronari.

3- Karbohidrat yang ditapis

Perbezaan antara bijirin penuh dan bijirin halus ialah bijirin penuh mengandungi isirong bijirin penuh (dedak, embrio, dan endosperma). Makanan seperti beras perang, tepung gandum, oat dan tepung jagung bijirin semuanya adalah bijirin penuh.

Sebaliknya, bijirin yang ditapis dikisar untuk mengeluarkan dedak berserat dan kuman yang kaya dengan nutrien. Fikirkan: tepung putih, roti putih, nasi putih. Sangat mudah untuk makan bijirin halus (hiiii, gulung makan malam) dan menurut Largeman-Roth, pound tambahan boleh menyebabkan keradangan kronik. Kajian juga menunjukkan bijirin penuh membantu mengurangkan keradangan dalam badan. “Bertujuan untuk membuat sekurang-kurangnya separuh daripada bijirin keseluruhan,” nasihatnya.

4- Daging merah

“Daging biasanya mengandungi tahap tinggi asid arakidonik dan lemak tepu yang menyumbang kepada keradangan,” kata Dr Abraham.

Salah satu cara mudah dan holistik untuk memerangi keradangan adalah dengan makan lebih banyak makanan tumbuhan, kata doktor. Protein tumbuhan biasanya mengandungi lebih sedikit lemak, terutamanya lemak tepu.

Diet vegetarian yang juga mengandungi banyak sayur-sayuran hijau berdaun mempunyai kesan anti-radang pada badan. Ini seterusnya mengurangkan risiko penyakit, dan yang paling penting, mereka yang menggunakan lebih banyak pilihan berasaskan tumbuhan dalam diet mereka berasa lebih baik.”